L’hôtel dispose d’un site extraordinaire sur l’île plate.
Il s’agit d’une ancienne ruine du 19ème siècle, classée monument historique, et que nous avons aménagée en petit restaurant du bout du monde. Quelques tables seulement, un site magique face à la mer dans une nature exubérante et protégée, une plage sauvage et un respect total de la nature puisque l’eau de votre douche est dessalée grâce à l’énergie solaire.
Poissons frais, langoustes et brochettes de viande australienne sont à la carte. Le trajet qui dure 1 heure 15 se fait sur le catamaran Lagoon 440® privé de l’hôtel, disponible également pour des croisières privées autour de l’île, des apéritifs couchers de soleils etc…
